6）餐具消毒区：餐具消毒区域安装的摄像机应对准餐具消毒设备，应完整地记录餐具清洗、消毒的全过程，同时，由于餐具消毒对于温度有着严格的要求，视频图像清晰度应能看清消毒设备温度显示数字；

图25. 餐具消毒监控

平台具有强大的视频功能，可对监控点及布放区域进行全面的视频监控。在常规监控时间，通过云台的控制可在重点监控区域设置预置点，配置巡航动能，进行定点定时的视频巡查，监控异常事件的发生。

平台支持设备存储回放和中心存储回放；支持单通道计划录像检索、移动录像检索、手动录像检索和报警录像检索；支持精确时间到秒定位录像数据；支持回放录像抓图；支持事件回放录像；语音对讲。

后厨视频全覆盖应用由视频监控子系统、GIS地图子系统、传输网络子系统、监控指挥中心系统包组成。

共7页: 上一页1234567下一页